Une douceur qui peut se produire plus que deux fois par an...!
ÉQUINOXE SOUR
– 1.5 oz d’Amaretto Équinoxe
– 0.5 oz de rhum jamaïcain
– 0.75 oz de jus de canneberge pur
– 0.25 oz de jus de citron
– 1 bar spoon de sirop de café
– 1 blanc d’oeuf ou ton émulsifiant préféré
Comment faire
1
Remplir de glace un verre de type Marie-Antoinette et laisser refroidir pendant la préparation.
2
Dans un shaker rempli de glace, verser tous les ingrédients sauf l’émulsifiant et mélanger vigoureusement pendant 10-15 secondes.
3
Enlever la glace en s’assurant de garder le liquide dans le shaker.
4
Ajouter l’émulsifiant dans le liquide et mélanger vigoureusement pendant 15-20 secondes.
5
À l’aide d’une passoire et d’un tamis, double-filtrer dans la coupe après avoir enlevé la glace de celle-ci.
6
Donner quelques coups avec le bas du shaker sur le tamis afin d’aller chercher une mousse plus dense.
7
Garnir d’une brochette de canneberges.
Plus de cocktails à base d’Amaretto
PLEURE PAS
PHYLLIS!
PLEURE PAS
PHYLLIS!
- 1.5 oz Amaretto Équinoxe
- 0.5 oz bourbon whisky
- 1 oz jus de citron
- 0.25 oz sirop simple
+ un autre ingrédients
Voir le cocktail
- 0.5 oz bourbon whisky
- 1 oz jus de citron
- 0.25 oz sirop simple
+ un autre ingrédients
CONTI
MANGO
CONTI
MANGO
- 1 oz Amaretto Équinoxe
- 1 oz rye whisky
- 0.5 oz jus de lime
- 4 oz kombucha RISE à la mangue
+ deux autres ingrédients
Voir le cocktail
- 1 oz rye whisky
- 0.5 oz jus de lime
- 4 oz kombucha RISE à la mangue
+ deux autres ingrédients
